Mes: enero 2024

L’Orígen i la Tradició del Blat de Moro Escairat al Berguedà

L’Orígen i la Tradició del Blat de Moro Escairat al Berguedà

Història del Blat de Moro al Berguedà   L’any 1715 marca un punt d’inflexió a la història agrícola del Berguedà amb la introducció del blat de moro, que va prosperar amb resiliència davant les inclemències climàtiques, destacant-se pels seus rendiments elevats. Tot i això, la LLegir més

Escudella de blat de moro escairat

Escudella de blat de moro escairat

Ingredients 600 g de blat de moro escairat200 g d’os de pernil salat150 g d’espinada300 g d’orella, morro i cua de porc 125 g de cansaladaUna bola de sagí (llard i farina de blat)5 l d’aigua aproximadamentsal ElaboracióPosarem el blat de moro escairat a remullar LLegir més

Reis d’Orient a Gósol: Una Trobada Màgica amb els Reis Mags a Gósol

Reis d’Orient a Gósol: Una Trobada Màgica amb els Reis Mags a Gósol

5 de Gener

Endinsa’t en la meravella del 5 de gener quan els majestuosos Reis Mags viatgen cap a Gósol. Abans de la seva arribada, gaudeix d’una reunió de xocolata calenta a la plaça del poble, gràcies a l’ajuntament. A mesura que l’ambient es tempera, esperem amb candeletes l’arribada dels reis, que arriben en 4×4, rancheras o tractors, dirigint-se directament a l’ajuntament per rebre la clau màgica del poble. L’actual alcalde els dóna una càlida benvinguda, pronuncia unes paraules i els entrega la clau. Seguidament, ens dirigim a l’església, on les seves majestats, acompanyades pels seus patges, reparteixen regals als nens que han participat en l’esdeveniment. És un esdeveniment encisador i inoblidable, especialment pels més petits.

Detalls:

El 5 de gener, els Reis Mags arriben a Gósol, marcant la celebració de l’Epifania. Es realitza una popular reunión de xocolata calenta a la plaça del poble abans de la seva arribada, organitzada per l’ajuntament. Els habitants es congreguen amb expectació mentre els reis arriben en 4×4, rancheras o tractors, dirigint-se a l’ajuntament per rebre la clau màgica del poble. L’alcalde del moment els dóna una benvinguda càlida, pronuncia un discurs breu i els entrega la clau del poble. La comunitat es desplaça després a l’església, on els Reis Mags i els seus patges reparteixen regals als nens que han participat activament en la celebració. Aquest esdeveniment és especialment emotiu per als més petits, creant records duradors.

Patates Emmascarades del Berguedà: Una Delícia de la Cuina de Muntanya

Patates Emmascarades del Berguedà: Una Delícia de la Cuina de Muntanya

Les Patates Emmascarades són un autèntic tresor de la gastronomia de muntanya del Berguedà, un plat hivernal amb arrels profundes i sabors que perduren al llarg del temps. Aquest article t’endinsarà en la tradició culinària d’aquesta regió, destacant els secrets per preparar aquest plat amb autenticitat i ressaltant els ingredients que el converteixen en una experiència única.